Le régime Eco-Atkins:

De quoi il s'agit

La haute teneur en protéines, faible en glucides Atkins Diet a été autour depuis des décennies, même si de nombreux experts estiment qu'un régime si élevé en graisses animales est en contradiction avec une bonne santé. Maintenant, il ya un végétarien Atkins Diet alternatives, parfois appelé le «Eco-régime Atkins."

Des études ont montré que la Diète Atkins origine pourrait réduire l'insulinorésistance (incapacité de l'organisme à réagir correctement à l'insuline) et d'élever «bon» cholestérol (HDL), mais avait peu d'impact sur le «mauvais»cholestérol (LDL).

L'Eco régime Atkins est survenue après des chercheurs de l'Hôpital St. Michael de Toronto a décidé de voir si un régime riche en protéines végétales pourraitfavoriser la perte de poids avec une réduction de «mauvais» cholestérol. Ils ont conçu le régime Atkins Eco, en gardant le même rapport de protéines et deglucides comme le régime Atkins originale, mais en remplaçant la protéine animaleriche en graisses et protéines végétales (principalement du soja et du gluten).

Pour leur étude, publiée dans les Archives of Internal Medicine, les chercheurs ontmis 47 hommes et femmes en surpoids soit sur le régime Atkins Eco-ou d'unrégime lacto-ovo (y compris les produits laitiers et œufs) régime végétarien avecplus de glucides et moins de graisse. Les deux régimes étaient faibles en calories, en fournissant 60% des besoins caloriques des participants à l'étude.

Pendant quatre semaines, les deux groupes ont perdu une moyenne de 8,8 kilos, et ont amélioré leur pression artérielle, du cholestérol et de triglycérides. Mais ceux qui suivent le régime Atkins Eco vu une réduction plus importante (0,6%) dans le «mauvais» cholestérol.

Le régime Eco-Atkins: Qu'est-ce que vous pouvez manger

Au lieu de les steaks et les lardons dans l'alimentation d'origine Atkins, diète dans l'étude ont reçu des aliments préparés qui se composait principalement degraisses saines, des aliments de soja, haricots, noix, graines, produits sans glutensans amidon, fruits et légumes. Quelque 31% des calories dans l'alimentationprovient des protéines végétales, 43% d'huiles végétales, et 26% de glucides.

Protéines provenaient essentiellement de boissons sans gluten soja,; le tofu; de soja hamburgers, produits végétariens comme le bacon, des liens petit déjeuner, et des tranches de charcuterie, les noix, les légumes, et céréales. Le régime a souligné les légumes visqueux comme le gombo et l'aubergine, avec d'autres faible teneur en amidon des légumes.

Le régime alimentaire comprenait «bonnes graisses» à partir d'huile de canola,l'huile d'olive, d'avocat et les noix. La diète se glucides de fruits, légumes etcéréales, avec une quantité limitée d'avoine et d'orge. Mais ils ne mangeaient pas de féculents comme le pain enrichi, riz blanc, pommes de terre, ou les produits de boulangerie.

Le régime Eco-Atkins: Comment ça marche?

Bien que le régime Atkins Eco amélioré certaines mesures de santé, ces améliorations n'ont pas été significativement plus que ceux des plans de régime vud'autres, disent les experts.

Dans l'étude Eco Atkins », les participants abaissé apport calorique de 40%, ce qui est probablement la raison pour la perte de poids, plus que le type de régime», explique Jeannie Gazzaniga-Moloo, PhD, RD, un porte-parole de l'American DieteticAssociation. Elle ajoute que la nature satisfaire d'une alimentation riche en protéines végétales riches en fibres sans doute rendu plus facile pour les participants de s'en tenir au plan hypocalorique pendant quatre semaines.

Un régime végétalien strict comme le régime Atkins est l'éco une des nombreuses stratégies pour réduire le cholestérol, bien que le niveau élevé de la fibre du régime alimentaire pourrait avoir amélioré son effet hypocholestérolémiant, disent les experts.

«Substituer les gras sains pour les graisses saturées ou trans, manger moins d'aliments frits et riches en graisses, en augmentant les fibres solubles, et une activité physique régulière sont autant de moyens efficaces pour abaisser le cholestérol», dit Mooloo.